于是他便回到厨房，拿出了一只看起来十分特别的“虾”。
没错，是虾，不是螃蟹。
这只虾的大小几乎有一个女孩的手掌般大。
身上呈现出老虎般的黑白斑纹，一副看起来十分凶狠的样子。
见到姜云居然拿出了这么一只大虾，李老饕连忙站起身来喊道：“这！这不是‘黑虎虾’吗！”
这只大虾虽然非常肥美巨大，不过其标志性的体态倒是能让在场几人都一眼认出。
黑虎虾，俗称斑节虾、对虾、鬼虾等，因其体型巨大且有斑纹而得名，被称之为“虾中之王”。
但黑虎虾的确是很好吃，可跟刚才那道螃蟹菜有什么关系？
毕竟众人刚才吃到的都是蟹肉，里头可是没有一丁点虾肉，姜云到底是将黑虎虾用在了哪儿？
正当几位评审官都用疑惑的目光盯着黑虎虾时，还是李老饕率先想到了答案。
“啊！我想起来了！现在正是黑虎虾的产卵期！你这家伙是把“黑虎虾卵”加进了菜里！怪不得有如此浓烈的鲜味！”
“正解，你多少还是有点本事的嘛。”
姜云笑着对李老饕鼓了鼓掌，一副幼儿园老师鼓励聪明孩子的姿态。
正如李老饕所说，“炽浆火雹寿无间”里头浓缩了这么浓烈的鲜味。
单靠蟹膏和蟹肉是肯定做不到的，还得加入黑虎虾的虾卵和虾膏才行。
十一月的黑虎虾恰好是产卵期，这时候的黑虎虾极其肥美，而且里头塞满了虾卵和虾膏。
正如螃蟹的蟹黄和蟹膏是美味的精髓一样，黑虎虾的这些部位也是无上的鲜味凝聚体。
将其取出与螃蟹一同烹饪，便凑成了货真价实的“虾兵蟹将”极鲜组合。
在极度得当的调味和烹饪下，其美味程度不会输给魅惑香料油以及剧烈的辣味，反而会体现的更加明显。
不得不说，姜云这一手的确超出了李老饕的认知。
但是除了那虾兵蟹将组合的鲜味之外，还有一件事是李老饕弄不清楚的，那就是犹如火焰般猛烈的辣味。