“而且新米会像这样，颗粒饱满，米粒上色泽均匀，有层淡淡的光泽。可陈米经过高温和加工，表面上就会出现许多白沟纹和裂缝，还会出现不少的灰粉，看起来色泽暗沉。米的颜色也会改变，变成灰色。”
“这个，便是最直接的‘看’的方式。”
直播间。
“知道了。”
“李家大小子一本正经的样子真帅！”
“那第二个辨别方式呢？”
“我猜……很有可能是闻！”
“为啥？”
“望闻问切吗，看病都是这个流程。”
“哈哈，没有毛病。”
李远看见大家的留言，倒是不由得笑着点了点头。
“别说……这位朋友说的对，第二个鉴别的方式还真的是闻！”
直播间。
“我靠，厉害！”
“这位朋友可以啊，牛逼……”
“竟然真的被你们蒙对了？”
“我去，这届网友的智商可以啊！”
李远：“新米像这样凑在鼻子下，都会闻到一阵属于稻米的独特清香味道，不浓烈，可是闻着却相当的诱人。”
“不过陈米经过反复加工，清香味早就已经消失了，只剩下米糠味和翻新米的霉腐味。不过大家也要注意，如果米的味道十分浓烈，而且还很刺鼻，那不用想都知道，这样的大米一定有猫腻。”
“第三个方式，就是用手捏。”
“大家可以注意看一下我手中的这把大米，看看握在手里半分钟的时间之后会有什么反应。”