虽然三个看起来更麻烦,但其实可以同时制作
这样他就可以将时间压缩到50分钟内。
当然,这对于他的要求也就更高。
因为三种基础搭配,全都是同样的做法。
即「细砂糖」+「黄油」+「果酱原料」。
但不同的是,各种果酱的「细砂糖」比例不同。
于是,韩天衍选择将「冷藏鹅肝」先放到一边,让它先缓慢回温后再进行烹饪。
直播间网友还是有不少识货的,此刻看到韩天衍的操作后也是开始讨论起来。
【做法还是比较传统的,能看出韩天衍是有基本的法餐功底的,但具体到哪个程度,看不出来。】
【现在已经不是韩天衍做的多好的问题了,而是夏鸣好像根本就不会法餐。】
【糟了,这家伙有备而来啊,偷袭我家夏鸣。】
【感觉有点难了,夏鸣很明显现在还没想好做什么,华餐与西餐的差距,冷不丁一下,确实难以弥补。】
【要不做融合菜吧,夏鸣华餐这么厉害,融合菜肯定能拿出手的!】
【楼上的哥们是没看过帅启星怎么挨骂的吗?融合菜的基础定义,是需要对两者都有足够的了解才可以,现在问题是,夏鸣不会做法餐.】
网友们在直播间里担忧,现场评委也给夏鸣捏了把汗。
隋戊佰表情依然是憨憨的,但眼里却透出一丝别样的味道。
“这好好的比赛怎么就成这样了,不好说~不好说啊~”
隋戊佰“不好说”,卫言却是很好说。
“我觉得,像这种题目,能通过本身就有些离谱了。”
“要是都这样,下次「交流赛」,我能不能直接让鹰国厨师做「日出之岛」料理啊!”
茅先争听闻也“冷漠”一笑。