「不愧是做出了顶级炒饭的厨师,细节方面几乎全部拉满...」
千利修次眉眼微微眯起,豆腐清澈的味道温暖了他的口腔。
选择原味开始品尝这道料理,让他有种前菜清口的感觉。
「嗯...恰到好处的盐味,搭配豆腐压过的质地,咀嚼之下,豆香残留在唇齿之间,清澈而美妙。」
千利修次很喜欢豆腐,无论是哪个国家的豆腐都很喜欢,同样,他也品尝过很多地方的豆腐。
而面前的这一块以鱼为名的豆腐,很明显是其中珍品。
「豆腐的品质是一方面,厨师的手艺占比更大。」
「这位厨师应该已经不年轻了,经验老道,巧思颇多..」
原味豆腐鱼分量很小,千利修次两口就将其吃完了,稍微舔了舔嘴唇,他的脑海中升起了一个有趣的念头。
「要是原味是豆腐,裹了酱汁的料理是真鱼,那就更有意思了~」
评委虽然短暂的在现场出现过,且那时候主持人也介绍了规则。
但其实当时所有评委都带了「降噪耳机」,他们并不知道关於料理卡的细节。
所以在千利修次看来,既然都可以利用豆腐来做思维上的反转,那为何不用一块真的鱼肉,让这道料理更加圆满呢?
可惜他不知道,这还真不是夏鸣不想用...
问就是手头没有..
其实夏鸣当初上场的时候也考虑过要不要带「鱼」。
毕竟「鱼」这种食材到了他手中後,能发挥出的效果远超其他厨师。
但最终他还是没选..
主要是他看过日出之岛一队的队员资料,觉得豆腐足以应付所有突发状况,所以藏了一手。
而且对於夏鸣来说,「豆腐」想要化身为「鱼」...其实并非难事..
缓缓舒出一口气,千利修次看向面前另外一块鱼,表情充满了期待。