「道理我都懂，但你知道这多难吗？火焰每大一分，其可控难度就要成倍上升。」
「但华夏厨师们都做到了不是吗？现在示例的可不是夏鸣，只是一个二队的成员，你们队一队的成员能做出这种临场反应吗？」
「——.这不是一个概念...我依然觉得，这只是选择方式的不同...」
也就在底下厨师议论纷纷，网友们集体为郑泽谦这个非人操作捏了一把汗之时。
郑泽谦一记华丽的拉锅，将牛排准确倒入了一旁的盘中。
随着烹制的完美无瑕的牛排落入盘中的刹那，他额头的汗猛的滴到了地上。
「好家夥...这都救回来了...
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郑泽谦不露痕迹的喘了口粗气，而後将竈火关上，接着拿过刀将形状微微有点不平整的牛排切开。
随着刀刃落下，牛排缓缓分开。
在深金褐色的焦香外层之下，一股华夏料理独有的「锅气」缓缓扩散开来。
向内则是一层柔和的浅棕色，再往里，是均匀粉嫩、汁水饱满的五分熟牛排。
只看侧面的话，由华夏铁锅搭配猛火烹饪的「牛排」与西式牛排模样相差不大。
但前半场的厨师，都能感受到那种与西餐优雅完全不同的奇异「锅气」。
也就在此时，夏鸣继续开口。
「感谢郑泽谦选手的演示。」
「相信大家也看出来了，他在操作时略微有点小失误，不过这很正常，因为他是临时按照我的需求操作的，反应再快，也终归不如自己烹饪。」
「但同时，大家应该也看出来了，後续他利用其他操作，将烹饪的节奏拉了回来。」
「我们先不提操作本身的难度，只说一个「上限」问题。」
说着，夏鸣示意郑泽谦将牛排切分给前排各国的厨师品尝，其中也包括提问的盖伦。
在吃下郑泽谦烹饪的牛排後，盖伦清晰的察觉到了其与西式烹饪的区别。