“手腕发力，颠三下，停半秒。”
“围裙左下角，一块洗不掉的酱色，应该有些年头了。”
他写得认真，眉头都拧在一起。
大叔颠完一锅，扫了他一眼。
“小伙子，都站这儿半天了。”
大叔把粉盛进盘里，嗓门粗。
“怎么着，想偷师啊？”
放在以前，陈嘉豪八成会摆手，赶紧走开。
可这回他没有。
他凑上前半步，语气放得很低。
“大叔，我不偷师。”他咧嘴一笑。
“我就是想问，你这火候到底咋掌握的？我看您这勺颠得，跟有咒语似的。”
大叔被他这副诚恳样子逗乐了，正要开口，
目光忽然落到他脖子上那根清北校园卡挂绳上。
“小伙子，清北的？”
大叔的声音一下高了。
“嗯。”陈嘉豪点头。
“好家伙，清北的娃来问我怎么炒粉。”
大叔来了劲，把铲子往锅沿一磕。
“好好好，你想学啊，来，我教你。”
大叔抄起丝瓜瓤锅刷，利落地在锅底一扫。