苏牧吆喝一声。
王德全赶紧往灶膛里塞了两块上好的红木炭。
风箱呼哧呼哧地响着。
大火顶着蒸笼，水汽从缝隙里拼命往外钻。
时间一点点流逝。
院子里原本还在锄地的李渊，手里的锄头慢了下来。
他不停地往灶房这边张望。
那股子味道开始变了。
起初是清淡的荷叶香。
紧接着，五花肉里的油脂被高温逼了出来，化成了浓郁的猪肉香。
这两种味道在狭窄的空间里疯狂碰撞。
荷叶的清，压住了猪肉的俗。
猪肉的厚，托住了荷叶的飘。
这种奇妙的平衡，让等在院子里的人们，肚子都不受控制地发出了鸣叫。
「苏牧，这得蒸多久？」
李世民也顾不得扎篱笆了，把那捆竹竿往地上一扔，大步走到了灶房门口。
他喉结剧烈滚动，眼神死死盯着那口冒白烟的铁锅。
「心急吃不了热豆腐。」
苏牧坐在小马扎上，手里拿把蒲扇，有一搭没一搭地扇着。
「这种肉，得让米粉把肉里的油全给吸饱了，再把荷叶的香味给焖进去。」
「火候不到，吃着就是一嘴渣子。」