他从架子上拿下那罐清咽蜂蜜,用竹签挑了薄薄一层,搅进粉团里。
甜味刚刚好,不不寡。
拌好的粉团揉了十几遍。
苏牧揪下一小团,在指尖搓了搓。质地绵密,按下去回弹,不沾手。
「行了。」
他把粉团用湿布盖好,搁在阴凉处醒着。
云糕的糕体三天后才能用,要等发酵原液出来,滴进去揉匀,再上模压制。
这三天里,绿豆糕不能断。
苏牧又开始炒绿豆丶捣粉丶蒸山药丶压模。
十二块。
码好,油纸包好,让王德全送去立政殿。
每天三块,四天的量。
做完这些,苏牧直起腰,后背咯吧响了两声。
灶房门被拍得山响。
「锅锅!锅锅开门鸭!」
苏牧拉开门栓。
小兕子站在门口,鼻尖上沾着泥,手里捏着一朵蔫了吧唧的野花。
「锅锅在做什么好契的鸭?系子闻到甜甜的味道惹!」
苏牧低头看她。
「在给你阿娘做药膳。」
「药膳?」