现在看着还是有点歪。
晚上八点四十，他去后厨。
他去后厨不是为了老邵。
他这几天每天早上去后厨转一趟，看当天的菜。
今天早上没去成，他晚上补一趟。
后厨里三个人。
烧火的在刷灶台。洗菜的在收拾水池子。切墩的那个位置空着——老于没来，老邵替了一天，天黑前走了。
北墙那一排池子最里头那个，有人在洗碗。
一只手在池子里搓，另一只手搭在池沿上。
那只手没有下水。
陈九斤往灶台那边走。
三口大锅。
第一口是熬粥的，空的，刷过了。第二口是炒菜的，倒扣着。
第三口锅在最里头那个角上。
那口锅上盖着盖子。
盖子底下有热气从缝里出来。
灶膛底下的火压着，还有一点余温。
陈九斤走过去。
他把盖子掀开一条缝。
里面是汤。
半锅。