第二日的肉没有缺货。
肉贩隔着老远便朝陆穗和招手，案上单独扣着一只粗瓷盆，里头正好两斤边角肉。
“今日给你留了。”
陆穗和掀开看了一眼：“昨日若也这样，我能少跑半条街。”
肉贩把秤砣往旁边一推：“昨日陆家食肆临时加钱，我总不能放着钱不挣。”
“那下次有人加钱，您还卖给他？”
肉贩没立刻答。
陆穗和把铜钱放回钱袋：“我去西街买猪颈肉。”
“别走。”肉贩按住盆沿，“你每日要两斤，先做完这六日。往后若有人出高价，我提前同你说。”
“提前说也不能让锅里长出肉。”
“那便照你的来。余下五日给你留，六十文，不涨。”
周衡把话写在原先的订肉纸背面，肉贩看了两遍，按下手印。
这一耽搁，回到柳渡时，桃枝已经把四十五份杂米淘好。她昨日数肉数怕了，今日先在三只碗里各放十粒黄豆，说一会儿照着摆，少一块便找肉贩。
“肉贩只卖肉，不替你数。”陆穗和把盆递给她。
“那少了找谁？”
“找你自己。”
桃枝抱着肉盆去灶后，嘴里又把三十数了一遍。
修堤饭已经做过一次，第二日没再出岔子。阿满送税棚，桃枝押车去河堤。陆穗和把两边的饭送出门，洗掉手上的油，带着半张干饼进了县城。
青河县的牙行在西街口。门前挂着几块写有“赁”字的木牌，刘牙人坐在里头打盹，听说她想找能开饭铺的小门面，眼睛睁开了一半。
“每月出得起多少？”
陆穗和反问：“最小的多少？”