“关姑娘，章相公，二位今日来，可是几日前所说的新吃食要关照老朽了？”
关宁笑着从背篓里取出食盒打开，焦糖色的鸭皮泛着琥珀般的光泽。
“周掌柜，您先尝尝。”
周掌柜目光在烤鸭上看了一圈。
他见惯了食材，这鸭子色泽确实诱人，皮面鼓胀饱满，不见一丝褶皱。
“倒是体面。”他说。
随后伸手撕下一片鸭皮，送入口中。
咔嚓……
轻微的脆皮破裂声在口中尤其清晰。
周掌柜咀嚼的动作顿住了，眉眼间浮起讶异。“这是……”
关宁又切下一片带肉的，“您再试试这个，配着甜面酱和葱丝，用薄饼卷着吃。”
周掌柜依言卷了一个，咬下去的瞬间，酱料的醇厚、葱丝的辛辣、鸭肉的鲜嫩在口中交融。他眯起眼，好半晌才呼出一口气。
“关姑娘，这鸭子，有门道。”
旁边的李进着急的直问，“怎么样怎么样？什么味道？好吃吗？”
周掌柜笑道，“尝一口看看呀。”
李进学着周掌柜的样子，用面饼卷了鸭肉和葱丝黄花吃。
“好吃好吃的……”他嘴里食物还没咽下去，声音含糊着连连称赞。
“周掌柜经营福满楼多年，自然识得珍馐。此鸭名为‘烤鸭’，需选三斤半左右的填鸭，以果木明火烤制，皮酥肉嫩，肥而不腻。”
周掌柜又撕了片鸭皮细细品着，目光在二人脸上转了个来回。
他虽爱这道菜，却更想为东家省下银钱。
“章相公，咱们合作过凉皮凉粉，老朽知道你们的本事，不过，这鸭子成本几何？你们打算怎么个合作法？”