关宁不慌不忙，从袖中取出张笺纸，上面用工整的小楷列着条目。
“我们供给福满楼活鸭，每斤十六文，烤鸭所需的配料——甜面酱、薄饼、葱丝黄瓜条，都由我们一并备齐。
至于利润分成……”
她顿了顿，抬头直视周掌柜，“酒楼卖出一只烤鸭，我们要两成利。”
周掌柜捻胡须的手停了，脸上的笑淡了几分。
“两成？关娘子，这可不是小数目，上次你所提的分法我并没同意。”
“周掌柜，”章池接过话头，“烤鸭这道菜，单是养鸭就要四十天，每日喂三四次，烤制步骤及其复杂。
若我们自营，利润全是自己的。”
关宁又接话，“之所以寻福满楼合作，是敬周掌柜是个爽快人，也念着旧日情分。”
周掌柜摸着下巴，又看了看那两盘烤鸭。
他做生意二十余年，自然算得清账，也识货。
这道烤鸭放在福满楼，一只卖三两银子都有人买。
一只活鸭的成本大概五十到八十文，酱料和配菜全十文，人工三十文。
如此算下来，一只烤鸭纯利润最少二两往上……
“如果烤鸭配方和方法教会我们酒楼大厨，以后你们不能做关于烤鸭的生意。”周掌柜终于开口。
关宁点头，“自然，但我们自家可以做来吃。”
“两成可以，”周掌柜伸出两根手指，“但头半个月，关姑娘得在酒楼教大厨烤鸭子，直到我们的人熟练掌握火候，且做出的烤鸭味道和你做的分毫不差。
而且你两成只指含水镇福满楼，其他分店可不能算。”
关宁微微一笑，“依您所言。”
光是含水镇福满楼里烤鸭的两成利润就已经不少，关宁还没贪心到想要人家其他店里的利润，但是.....
“周掌柜，我们以后开了食铺子，可以在含水镇不卖烤鸭，但别的地方你没权插手。”