当然，再过个十来年，放的太开了，上级组织不再大力监管，这个证的含金量也会随之大幅下滑。
「周师，你看，这就是乐明的菜单！」阿伟献宝一样的把乐明菜单呈了上来。
「这要往前四十年，肯定是个大汉奸。」小曾笑道。
「原地枪毙都不冤枉的那种。」小罗跟着点头。
「你们懂啥子，这叫能屈能伸，方为丈夫。」阿伟一本正经道：「再说了，周师是外人吗？他可是咱们孔派圣子，乐明那才叫外人。」
「嗯，你这个说法我还是很认同的，好好干，明年哥给你娶个嫂子。」周砚接过菜单，赞赏道。
「谢谢哥！」阿伟高兴道。
「锅锅，阿伟还谢谢你呢。」周沫沫在旁边画画，抬头道。
「谢啥呢，给你娶的嫂子，又不是给你娶黄莺。」小曾也笑道。
阿伟不笑了。
但笑容没有消失，转移到了其他人的脸上。
「周师，你娶了嫂子，就轮到兄弟了哈。」阿伟跟周砚说道。
「你放心，好好干，肯定能娶到媳妇的。」周砚笑着道。
正如老罗所说，乐明的菜非常丰富，菜品甚至可以说是有些错综复杂，光豆腐都能给
你列四种做法。
「这豆腐是一个厨师做，还是四个厨师做啊？」周砚跟老罗问道。
「不好说，有时候可能是八个师傅做。」老罗笑了笑道：「你想嘛，那麽多青年厨师要上手练，豆腐算是比较便宜的食材了，大厅里客人点的，基本上都是帮厨在做。」
「难怪有些大店出餐不稳定，连乐明这麽大的店都这样干啊？」周砚有些无语，又有些疑惑：「那孔师伯和你们不把菜单精简一下？」
老罗摇头：「那没办法，乐明带着一个培训基地的嘛，日常经营是一方面，为嘉州培养人才也得干好。
有些菜品可以不挣钱，但得留着教学生，学的差不多了，还要给机会上手练。这个做法是孔大爷那个时候保留下来的，孔二爷也一直坚持。
该说不说，乐明确实培养了很多嘉州厨师，这些办法都是验证有效保留下来的。」