很多小作坊为了节省成本，省去了勾兑这一过程，导致生产的酒中甲醇含量较高。
一旦被人大量饮用，容易引起不适。
也就成了众人口中的喝到了“假酒”。
这个的确是假酒的一种，但毒性较轻微，只要不大量饮用基本都能扛过去。
最恐怖的是直接用工业酒精勾兑的假酒，这已经不能称之为假酒了，而是毒酒。
因为喝这种酒，只要超过60ml，也就是饭店用的那种塑料杯的半杯，人就凉了。
窦弘毅自然知道勾兑酒，更明白酒里的弯弯绕绕。
他陷入思考。
因为窦弘毅忽然发现，傅松的建议给他提供了一个新思路。
酿西瓜酒不用西瓜……
而且好像还真的可行。
因为只要把处理西瓜的环节，全部放在无氧环境下进行即可。
想到就做，窦弘毅开始重新设计实验方案。
傅松看着他，突然道：“你再搞一组将西瓜和西瓜皮一起做成西瓜汁，再勾兑的实验。”
窦弘毅一愣：“为什么？”
傅松微微一笑：“尽管试试嘛，说不定会有奇迹。”
窦弘毅点点头，不过也没在意。
作为果酒酿制方向上的研究生，他有自己的自信。
在他看来，傅松的建议完全是异想天开。
酿酒，自然要用瓜果中最精华的部分。
搞两块西瓜皮进去，这不是开玩笑吗？